Как выбрать кофемашину для дома: Виды, критерии выбора, лучшие производители и модели, советы

Если утро начинается не с кофе, то скорее всего, в доме еще нет кофемашины. В этой статье можно узнать, как правильно выбрать подходящую модель кофемашины для дома.

Особенности выбора кофемашин для дома

Домашняя кофемашина приготовит утренний кофе без лишней траты времени и ни чем не хуже чем в кофейне.

Утром не всегда есть время и желание варить кофе самостоятельно, в таком случае на помощь придет домашняя кофемашина. Такой агрегат позволяет сделать процесс приготовления утренней чашки кофе полностью автоматическим, а значит и освободит время для сборов. Хорошая техника должна соответствовать ряду критериев:

наличие гарантийного срока использования;
подходящий дизайн и оптимальные габариты;
подходящий уровень производительности;
простота применения;
широкий выбор опций;
приемлемая цена.

Нужно быть готовым к тому, что качественная бытовая техника будет стоить существенно дороже, чем простая кофеварка. Стоимость может начинаться с 15 до 200 тыс. рублей.

Это тот случай когда не нужно экономить, качество на прямую зависит от цены.

Ценовая политика такой технике складывается с учетом набора различных функций и возможностей агрегата:

наличия экрана со встроенной системой программирования;
наличие еще одного бойлера и функции быстрого пара;
возможность поддержания стабильной температуры платформы для чашек;
встроенная система для приготовления капучино автоматически;
материал изготовления прибора.

Что такое кофемашина

Кофемашинами изначально пользовались только кафе и рестораны.

Изначально этот прибор был предназначен для использования в различных заведениях: кафе и ресторанах. Но благодаря комфортному применению и качеству продукта кофе машины стали популярны для использования дома. Производители подстроились под потребности покупателей и начали выпускать кофемашины для домашнего использования. Эти модели имели меньшие габариты и стоимость.

Кофемашины стали пользоваться большой популярностью в пользовании дома.

Секрет востребованности такой техники заключается в том, что без особых усилий и потерь времени можно приготовить кофе отличного качества самостоятельно. нужно лишь залить нужный объем воды и засыпать зерна. После этого на панели нужно нажать кнопку с желаемым напитком и ждать, пока техника приготовит для вас кофе.

Процесс приготовления напитка полностью автоматизирован, нужно минимум усилий и потерь времени.

Важно рассмотреть и такой вариант, как “турка-кофемашина”. Они могут быть разными по степени автоматизации процесса готовки, но все же требуют участия человека. В такой технике нет встроенной кофемолки, которую нужно будет покупать отдельно, либо приобретать молотый кофе вместо зернового.

В такой кофемашине нет встроенной кофемолки.

Даже самая качественная машина для варки кофе не спасет ситуацию, если было выбрано некачественное зерно. Поэтому внимательно выбирать нужно не только саму технику, но и сырье для нее. Вкус напитка зависит в первую очередь от качества зерен.

Виды кофемашин

Разберем три разновидности кофемашин: рожковые, комбинированные и автоматические приборы, а также поможем понять, какой именно вариант подходит для домашнего использования.

Рожковые модели

Рожковая кофеварка – отличный выбор для гурманов, желающих ежедневно наслаждаться полным букетом вкуса свежего кофе.

Такой вариант считается самым простым для варки кофе. Особенно подкупает относительно небольшая стоимость и возможность легко осуществить ремонт. Однако чтобы приготовить по-настоящему качественный эспрессо, нужно быть опытным профессионалом.

Что касается принципа работы таких моделей, то можно сказать, что он достаточно прост: заранее перемолотый кофе насыпается в рожок-холдер, после чего прессуется пестиком-темпером. Затем через кофейную массу проходит горячий пар высокого давления, благодаря чему проявляется аромат.

Особая технология приготовления позволяет сохранить большое количество полезных веществ и тонкий аромат напитка.

Засыпать в холдер следует зерен, объемом примерно ½ от размера порции.

Рожковые модели встречаются с разными конструкциями, которые могут отличаться по материалам, из которых изготовлен корпус, что очень влияет на его прочность. Вкус кофе будет зависеть от самого рожка.

В металлических емкостях будет хорошо осуществляться прогрев, и готовый напиток будет отличаться насыщенностью вкуса, классической консистенцией и объемной темной пенкой.

Если кофе варится в пластмассовом холдере, то скорее всего он будет недоваренным и даже водянистым, также есть риск наличия кисловатого привкуса и светлой пенки независимо от того, какого качества были зерна.

Комбинированные модели

Комбинированная кофемашина – это устройство, которое способно одновременно приготовить два и более вида кофе (к примеру, капучино и эспрессо).

Функциональность таких вариантов значительно выше, чем у рожковых аналогов. Объясняется это тем, что здесь совмещены функции кофемолки и кофеварки. В комбинированной техники кофемолка может быть дополнительно оборудована контейнером для измельчения зерен других сортов. Как правило, с помощью такого агрегата готовят фильтрованный кофе.

Основное преимущество комбинированной машины в том, что не нужно отдельно покупать кофемолку. Это и удобно, и практично, и время на приготовление напитка значительно сокращается. Также такой агрегат можно использовать для заваривания чая, ведь аппарат может кипятить обычную воду.

Комбинированную кофемашину можно использовать и для заваривания чая.

Баки таких машин оснащены фильтрами для очистки.

Сначала рожок заполняется только что перемолотыми зернами, после чего достается для утрамбовывания массы пестиком.

Комбинированные кофемашины отлично подойдут для быстрого приготовления кофе, так как кофемолка сразу измельчает зерна для двух порций. Если приготовление идет последовательно, то во время заваривания первой порции, кофемолка подготавливает сырье для второй.

Автоматические модели

Автоматическая кофемашина охватывает все этапы приготовления идеального кофе с нежной пенкой.

Они наиболее популярны, но при этом являются самыми дорогими. Главный плюс в том, что процесс выполняется полностью автоматически, нужно только выбрать и запустить нужный режим. Иногда требуется заправка агрегата зернами и водой.

Последнее слово техники позволяет устанавливать самые разные настройки и контролировать даже жесткость воды.

Система промывания также работает автоматически.

Критерии выбора

Прежде чем отправляться за покупкой, нужно понять, чем друг от друга отличаются различные модели, и каким параметрам должна соответствовать та, что нужно именно вам.

Жернова

Вкус и аромат приготовленного кофе зависят не только от качества зерен, но и от того, в какой кофемолке их перемололи.

Жернова необходимы для измельчения зерен и бывают двух типов.

Стальные. Такие модели очень прочны, и можно не бояться даже механических повреждений от попадания посторонних деталей. Но с другой стороны, они могут сильно нагреваться и придавать “жженый” привкус напитку. Хотя прочувствовать вкус настолько тщательно смогут лишь настоящие гурманы, а для большинства этот привкус не будет заметным. Большой минус – слишком шумная работа.
Керамические. Такие жернова не пережгут сырье и максимально сохранят вкус и аромат зерен. Свою работу делают намного тише аналогов. Однако они достаточно хрупкие и легко расколются при попадании постороннего предмета.

Водонагреватель

Не забывайте контролировать наличие воды в кофемашине.

Эту функцию может выполнять термоблок или бойлер. Разберем особенности каждого варианта и поймем, какой больше подходит для домашнего использования.

Бойлер – это емкость внутри корпуса, в которой находится горячая вода. После приготовления каждой порции, воды в емкости становится меньше и кофемашина восполняет запасы, после чего заново нагревает воду. Такое решение не очень удачное, так как при постоянном нагреве вкус воды портится, накипь появляется быстрее и появляется потребность в чистке агрегата.
Термоблок. Для приготовления напитка используется только что набранная вода. Энергия в таком случае расходуется экономнее, а кофе получается более вкусным.

Мощность и производительность

Чем больше мощность, тем быстрее прибор сделает кофе, вместе с тем при увеличении показателя мощности снижается крепость напитка.

Производительность влияет на скорость изготовления кофе. Но при этом, чем выше показатель мощности, тем ниже крепость напитка. Это связано с тем, что заваривание происходит слишком быстро и вода не успевает взять весь вкус и аромат зерен.

Поэтому здесь важно решить, что предпочтительнее – скорость или вкус. Мощность различных машин варьируется от 800 до 2500 Вт. Наиболее подходящим вариантом для дома будет средний показатель – 1000-1500 ВТ.

Производительность важна, если сразу несколько человек в доме любят выпить кофе. Но если напиток пьют несколько членов семьи пару раз в день, будет достаточно минимального показателя производительности – 30 чашек.

Система очищения заварочного механизма

Заварное устройство – является центральным элементом в механизме кофемашины.

Именно от заварочного механизма зависит то, насколько вкус и аромат зерен перейдет напитку. Механизм может быть съемный и закрепленный. В первом случае нужно иногда снимать, промывать, сушить и устанавливать его обратно.

Второй вариант снять не получится, да и это ни к чему, ведь машина сама очищает внутренние детали. Нужно только загрузить чистящие таблетки и запустить нужную функцию.

Наличие капучинатора

Некоторые кофемашины имеют специальный капучинатор, с помощью которого можно превратить молоко в густую и ароматную пену.

Такая функция нужно тем, кто предпочитает пить капучино или латте. Именно капучинатор создает пенку. Он может быть автоматический или ручной. В первом случае нужно лишь залить молоко в специальную емкость, а с ручным капучинатором нужно будет подставить чашку под струю молока, делая круговые движения чашкой и чуть-чуть смещая ее вверх и вниз.

Функциональные возможности

Чем больше функций исполняет кофемашина, тем дороже она стоит.

Разные модели могут предлагать разные функции от степени помола, до возможности запоминания настроек. Чем больше различных функций, тем дороже агрегат. Но, как правило, используется максимум 2-3 функции, а потому не стоит соблазняться на большое количество дополнительных опций.

Как выбрать кофе для кофемашины

Для кофемашин применяют специальные смеси из сортов арабики и робусты.

Для агрегатов со встроенной кофемолкой чаще всего используется зерновой кофе. При выборе зерен нужно обращать внимание на:

размер (лучше выбирать средние);
отсутствие сколов (их наличие говорит о плохом качестве);
вид обжарки (одной из лучших считается итальянская);
сорт (для кофемашин не подойдет камерунский сорт, либерика будет слишком горькой, робуста дает густую пенку, арабика отличается небольшой кислинкой).

При покупке кофе следует обратить внимание на то, чтобы зёрна имели одинаковый размер, так как только в этом случае обжарка будет равномерной, а напиток ароматный.

Полезные советы и дополнительные рекомендации по выбору

Не стоит приобретать машинку с капучинатором, если предпочитаете эспрессо.
Хозяин дома может любить черный кофе, а гости, возможно, предпочтут молочный напиток: позаботьтесь, чтобы дома было разное сырье.
Давление в помпе не должно быть ниже 17 бар, за этим нужно следить.
Не стоит слепо доверять известному бренду. Не всегда дорогой товар – хороший.

Рейтинг ТОП-5 лучших производителей

На современном рынке можно найти огромное количество моделей от разных производителей. Рассмотрим наиболее надежных.

Bork

Уникальная система кофемашины Bork придаст полноту и насыщенность вкуса.

Популярный бренд уже давно зарекомендовал себя на рынке. Качеству этого производителя можно доверять. Большой выбор моделей позволяет выбрать кофемашину от среднего до высокого ценового сегмента с необходимым количеством опций.

Bosch

Приготовьте свой неповторимый кофе одним нажатием кнопки с кофемашиной Bosch.

Надежный производитель известен многим. Фирма производит кофеварки с разным набором опций и разной стоимостью.

De Longhi

Пользуясь кофемашиной De Longhi вы испытаете удовольствие от сваренного в соответствии с вашими предпочтениям кофе.

Модели этой фирмы вошли в список рекомендуемых Роскачеством производителей. Можно отметить правильную температуру, простоту в эксплуатации и чистке, тихую работу. Из минусов – большой вес, громоздкость и высокая цена.

Jura

Имея кофемашину Jura сосредоточьтесь на аромате свежемолотых кофейных зерен и получайте наслаждение, а о остальном позаботится кофемашина.

Модели этой фирмы могут похвастаться правильной температурой, хорошей молочной пенкой, простотой мойки и использования, а также цветным жк-экраном. Недостатки те же, что и у предыдущего производителя.

Kambrook

Кофемашина Kambrook обеспечит максимально простой процесс приготовления кофе.

Менее известный бренд, однако, вкус кофе, приготовленного с помощью кофемашина от этого производителя, порадует не меньше, чем от предыдущих. Отличается компактным и лаконичным дизайном. По набору функций также можно найти подходящую модель.

Прежде чем покупать кофемашины, внимательно изучите инструкцию и выслушайте рекомендации специалистов.

Вооружившись информацией из этой статьи, можно смело отправляться за покупкой кофемашины. Если следовать рекомендациям из этой статьи, то выбор будет верным, а каждое утро точно станет добрым!